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如皋黑塌菜
來源:政府辦公室 發布時間:2016-03-03 10:30 字體:[ ]

  如皋黑塌菜,又名如皋塌棵菜,如皋方言“趴趴菜”,因塌地生長而得名,是如皋地方特色蔬菜。如皋黑塌菜種植歷史悠久,清乾隆十五年(公元1750年)編修的《如皋縣志》記載:“九月下種,十月分畦,冬后經霜更酥軟,邑人呼為塌棵菜。初春嫩薹蔬茹皆勝,四月收子榨油,香美不亞麻油。”
  如皋獨特的自然環境條件和栽培方式形成了如皋黑塌菜的特有品質,其株型平展,塌地生長,經霜凍后味甜鮮美、質地柔嫩、清香爽口,富含維生素C和鈣以及大量膳食纖維、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素等營養物質,其中維生素C和鈣含量極高,粗纖維含量低,被視為青菜中的珍品。如皋黑塌菜不但深受當地人喜愛,上海、南京、蘇州、無錫等周邊大中城市市民對如皋黑塌菜也情有獨鐘。
  2013年2月,國家工商總局頒發“如皋黑塌菜”地理標志證明商標注冊證書。

 

 

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